Gäste und Gastprofile
Die Gästeseite ist das Gedächtnis des Restaurants. Jede Person, die einmal gebucht hat — online, telefonisch oder als Laufkundschaft — bekommt ein Profil.
- Gästedatenbank
- 14 Allergene
- Stammgast-Stufen
- Interne Notizen
14
Allergene
6
Präferenzen
3
Gaststufen
0
geteilt mit anderen Restaurants
Kapitel 01
Die Gästedatenbank
Eine Liste aller Gäste des Restaurants, durchsuchbar nach Name, E-Mail und Telefonnummer. Allergien und Präferenzen stehen direkt in der Zeile — man muss ein Profil nicht öffnen, um zu sehen, worauf zu achten ist.
Dargestellte Reservierungen, Namen und Tische sind Beispieldaten.
- Die Suche greift auf Name, E-Mail und Telefonnummer.
- Gäste entstehen automatisch aus Online-Buchungen, oder werden von Hand angelegt.
- Wird eine Reservierung für einen bestehenden Gast angelegt, kommen dessen Allergien automatisch mit.
Kapitel 02
Allergene
SIPSAQ unterscheidet Allergene, die eine medizinische Reaktion auslösen können, von Ernährungspräferenzen. Vierzehn Allergene sind hinterlegt:
Allergien begleiten die Reservierung
Wird eine Buchung für einen Gast angelegt, werden seine Allergien automatisch in die Reservierung übernommen. Es gibt keinen manuellen Schritt, der vergessen werden kann.
Kapitel 03
Ernährungspräferenzen
Präferenzen sind keine Allergien und werden getrennt geführt — sie steuern, was ein Gast essen möchte oder darf, nicht was ihm schadet.
- Vegan
- Vegetarisch
- Halal
- Koscher
- Glutenfrei
- Laktosefrei
Kapitel 04
Stammgäste und Stufen
Gäste lassen sich als Stammgäste kennzeichnen und in drei Stufen einordnen. Beides wirkt sich aus: Stammgäste können von Bestätigungsregeln ausgenommen werden, und die Stufe fließt in die Tischvergabe ein.
Grün
VIP — die Gäste, die den besten Tisch bekommen sollen.
Gelb
Stammgast — kommt regelmäßig wieder.
Orange
Gelegentlich — war schon da, aber selten.
- Abgeschlossene Reservierungen zählen als Besuche und bauen die Besuchshistorie auf.
- Als Stammgast markierte Gäste können Bestätigungsregeln umgehen, die nur für Neugäste gelten.
Kapitel 05
Interne Notizen
Ein freies Textfeld, das ausschließlich Mitarbeiter sehen. Es erscheint in keiner Bestätigungs-E-Mail, in keiner Nachricht an den Gast und an keiner Stelle der öffentlichen Buchungsstrecke.
- Tischwünsche, die kein Formularfeld abbildet.
- Hinweise zum Ablauf: pünktlich, immer spät, feiert gern lange.
- Absprachen mit der Geschäftsführung, die das Team kennen muss.
Kapitel 06
Bewertungen
Gästebewertungen werden im Dashboard erfasst und ausgewertet: Durchschnitt und Verteilung über fünf Stufen. Sie werden nicht veröffentlicht — SIPSAQ betreibt kein öffentliches Bewertungsportal.
4,5
Dargestellte Reservierungen, Namen und Tische sind Beispieldaten.
Kapitel 07
Daten und Löschung
Gastdaten gehören dem Restaurant, für das sie erfasst wurden, und sind für andere Restaurants auf der Plattform nicht sichtbar. Zwecke, Rechtsgrundlagen, Speicherdauer und Betroffenenrechte stehen in der Datenschutzerklärung.
- Gastprofile sind pro Restaurant getrennt; es gibt keine plattformweite Gästeliste.
- Gelöschte Gäste verschwinden aus der Liste und aus der Suche.
- Interne Notizen verlassen das Dashboard nicht.